質の良い玄米甘酒を選びましょう

まず大前提として、麹で作られている甘酒で、無農薬玄米・ノンアルコール・ノンシュガーの無添加甘酒のみ許されています。

甘酒には２種類の作り方が合って、麹から作る甘酒と酒粕から作られた甘酒があります。前者は麹の発酵による天然の甘さですが、後者はアルコールが入っていますし、大量の砂糖が投入されており健康的とは言えません。
 

玄米甘酒はまさに飲む点滴

甘酒といっても原材料は無農薬玄米と麹のみなので七号食にも摂取して良いわけですが、甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるぐらい豊富な栄養素が含まれています。

ブドウ糖・ビタミン・アミノ酸といった点滴と同じような栄養素が含まれており、冬場は風邪予防に、夏場は夏バテ対策になります。

その他にも腸内環境の改善、麹に含まれている「コウジ酸」による美白成分により、美肌やダイエットにも効果的です。